Sos czekoladowy

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

15 dag startej na tarce czekolady
3 łyżki masła
3 żółtka
1 szklanka wina
1 szklanka wody

Wszystkie składniki sosu (oprócz żółtek) wymieszać i zagotować. Do rozmieszanych żółtek dodawać po trochu zagotowanego płynu, wymieszać żółtka z całością sosu i podgrzać, ale już nie gotować.
Sos ten podawać można na gorąco lub na zimno do legumin.