Seler w maśle
2 wiązki selera naciowego, 3 łyżki masła, sól, świeżo zmielony biały pieprz
Umyć łodygi selera i podzielić na pojedyncze części. Odciąć dolne twardsze kawałki, obrać z wierzchnich włókien i pokroić na dwucentymetrowe odcinki. W rondlu rozpuścić masło, włożyć seler, polać ciepłą wodą i lekko posolić. Dusić 20 minut pod pokrywką. Ewentualnie uzupełniać wodę. Gdy zmiękną, odkryć i odparować. Przed podaniem posypać świeżo zmielonym białym pieprzem.
