Sałatka meksykańska
(46 porcji)
23 dojrzałe owoce awokado, 3 dojrzałe gruszki, 1 papaja
na sos: 3 limonki, 2 szklanki soku pomidorowego, 4 łyżki tequili, sól i pieprz do smaku
Połączyć dokładnie składniki sosu, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Wszystkie owoce, po usunięciu pestek i obraniu, pokroić w kostkę. Wymieszać sałatkę. Zalać sosem, ponownie wymieszać i wstawić na kilka godzin do lodówki Podawać zimną sałatkę z ciepłymi grzankami.