Sałata szparagowa

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(4 porcje)

1 pęczek szparagów (1/2 kg)
2 szklanki rosołu z kostki
pieprz
cukier
2 łyżki octu winnego
4 łyżki oliwy

Szparagi obrać z twardych włókien, ugotować w rosole, ostudzić, pokroić na kawałki, rozłożyć w szerokiej salaterce, posypać pieprzem i cukrem, polać octem i oliwą.