Rzodkiewka duszona

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

4 pęczki rzodkiewek, 3 łyżki masła (może być margaryna), 1 szklanka rosołu z kostki, 1 łyżka mąki, 1 łyżka cukru, 1 łyżka natki pietruszki, 1 łyżka koperku, sól

Obrać rzodkiewkę ze skórki. Wrzucić do wrzątku i gotować 3 minuty. Odcedzić, zalać rosołem i dusić, dodając łyżkę masła oraz łyżkę cukru. Po pół godzinie dołożyć wymieszaną resztę masła z mąką. Zagotować, posypać całą zieleniną, doprawić solą.