Poncz z czarnego bzu
3/4 l soku z owoców czarnego bzu, godziki, cynamon, starta skórka z cytryny, 3/4 l esencji czarnej herbaty, cukier, odrobina rumu
Sok z owoców czarnego bzu wraz z przyprawami gotować na małym ogniu przez 30 minut. Dolać esencję z czarnej herbaty, posłodzić do smaku, wlać kieliszek rumu. Podawać gorący.
