Placki ziemniaczane inaczej

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(6 porcji)
8 dużych ziemniaków, duża cebula, jajko, 3 łyżki mąki, ząbek czosnku, sól, pieprz, 4 łyżki oleju.
1. Umyte i obrane ziemniaki zetrzeć (można w malakserze) na tarce z dużymi otworami, cebulę zaś na drobnych oczkach tarki.
2. Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, roztarty z solą ząbek czosnku, pieprz i dobrze wymieszać.
3. Masę nakładać łyżką na gorący olej, smażyć z obu stron, aż placki będą rumiane.