Persymona

To jeden z tych owoców, które zadomowiły się już na dobre na naszych stołach, jest bowiem piękny i smakowity. w sklepach kupujemy persymony, które są sztucznie wyhodowaną odmianą, pozbawioną wad hurmy, czyli owocu, który stanowił jej protoplastę. Owoce te znane są także pod nazwą szarona i kaki – w zależności od kraju. Mają one tę zaletę, że nie dojrzewają na drzewie. Dobry, dojrzały smak osiągają po kilku dniach, co sprawia, że można, a nawet powinno się je kupować twarde, niedojrzałe i zjadać – na surowo – po dniu czy dwóch, kiedy są naprawdę doskonałe. Bardzo polecane są w diecie dzieci i osób o wrażliwym przewodzie pokarmowym. Słodkie, łagodne owoce znakomicie służą jako składnik potraw, zwłaszcza sałatek.