Nadziewane placuszki

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

2 niepełne szklanki mąki
6 żółtek
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru
do smażenia: 1 kostka masła lub 1 szklanka oleju
jako dodatek: konfitura wiśniowa lub malinowa

Zagnieść wszystkie składniki ciasta razem. Rozwałkować ciasto na cienki placek. Kieliszkiem do wina wykrawać placuszki, zlepiać po trzy razem i palcem wyciskać pośrodku dziurkę. Usmażyć na maśle lub oleju na złoto, w zagłębienia włożyć odsączoną konfiturę.