Marynowany czosnek

6 główek czosnku, 100 ml octu 10 %, cukier, sól, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, 1 liść laurowy

Czosnek sparzyć i osuszyć. Zagotować ocet zmieszany z 200 ml wody wraz ze szczyptą soli i cukru. Dodać po kilka ziaren ziela, pieprzu oraz pokruszony liść laurowy. Ułożyć w wyparzonym słoiku i zalać gorącą marynatą.