Marchewka z ananasem

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

2 marchewki, 1 jabłko, sok z cytryny, 2 plastry ananasa, oliwa z pestek winogron, pojemnik kefiru 175 g, 2 łyżki rzeżuchy, 2 łyżki miodu, 3 łyżki pokruszonych orzechów włoskich

Marchew i jabłko obrać i zetrzeć na tarce. Skropić sokiem cytrynowym. Przełożyć do salaterki. Plastry ananasa pokroić w kostkę i z kilkoma kroplami oliwy dodać do marchwi. Do kefiru dodać miód, wymieszać na jednolitą masę. Przełożyć do surówki. Posypać z wierzchu orzechami i rzeżuchą.