Legumina z makaronu
1/2 paczki szerokiego włoskiego makaronu (25 dag)
2 łyżki masła
2 łyżki tartej bułki
2 jaja
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru
2 łyżki małych rodzynek
kilka posiekanych migdałów
1 łyżka siekanej skórki cytrynowej
Ugotować makaron al dente, czyli na półtwardo, odcedzić i ostudzić. Jaja rozbić i wymieszać z makaronem. W wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką formie ułożyć warstwę makaronu z jajami, posypać cukrem, cynamonem, rodzynkami i migdałami, po czym ułożyć następną warstwę makaronu i pozostały cukier i cynamon. Zapiekać w zakrytym naczyniu około 40 minut w temperaturze 170180°C.
Podawać z sosem owocowym.
