Legumina migdałowa
10 dag obranych i posiekanych migdałów
1/2 szklanki cukru
2 jaja
3 żółtka
skórka z całej cytryny
1 łyżka stopionego masła
1 łyżka tartej bułki
Migdały, cukier, jaja i żółtka oraz drobno posiekaną skórkę z cytryny ucierać, aż powstanie jednorodna masa. Na desce lub stolnicy uformować placek grubości do 1 cm, a następnie pokroić go w prostokąty. Każdy z prostokątów posmarować stopionym masłem i obsypać tartą bułką. Piec w średnio nagrzanym piekarniku (170180°C), aż staną się złociste.
