Kulki mięsne

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

1 szklanka zmielonego lub posiekanego gotowanego lub upieczonego
mięsa
1 szklanka zimnych ziemniaków purée
sól
pieprz
1 jajko
2 łyżki tartej bułki
4 łyżki oleju lub oliwy

Dobrze wymieszać mięso i ziemniaki, doprawiając w miarę potrzeby solą i pieprzem. Formować kulki wielkości dużego włoskiego orzecha. Maczać w rozbitym z odrobiną wody jajku, następnie w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.
Podawać z dowolnym sosem.