Konfitury malinowo-poziomkowe

po 1/2 kg malin i poziomek, 30 dag porzeczek,
1 1/2 kg cukru

Z porzeczek wycisnąć sok i gotować w rondlu z cukrem, aż syrop zgęstnieje. Przebrane poziomki i maliny umyć i osuszyć. Owoce dodać do wrzącego syropu i kwadrans gotować na słabym ogniu. Usuwać szumowinę. Zdjąć z ognia i odstawić na 12 godzin. Po tym czasie znowu smażyć przez dłuższy czas, mieszając i uważając, by nadmiernie się nie przypaliły. Gorące przełożyć do wymytych spirytusem lub wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić wymytymi zakrętkami.