Koktajl krewetkowy w awokado
(4 porcje)
2 owoce awokado, 1 puszka krewetek koktajlowych lub
25 dag mrożonych, 1/2 szklanki majonezu, 1/2 szklanki keczupu, ? strąka czerwonej słodkiej papryki, szczypta ostrej
papryki lub kawałeczek świeżej, 1/2 cytryny
Odsączyć krewetki z zalewy. Wymieszać majonez z keczupem, dodać posiekaną drobno słodką i ostrą paprykę (lub sproszkowaną). Sos wymieszać. Przepołowić awokado i wyjąć z niego pestkę. Skropić sokiem miąższ, aby nie ciemniał. w każde wgłębienie po pestce nałożyć sporo krewetek
i polać z wierzchu sosem. Podawać jako wykwintną przystawkę.