Keks łatwy i szybki
3 niepełne szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 6 jaj, 15 dag margaryny, 15 dag masła, bakalie, sok z całej cytryny, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, łyżka masła lub margaryny do wysmarowania blachy i łyżka tartej bułki.
1. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem na puszystą, jasną masę, a następnie dodać margarynę i masło i dalej ucierać.
2. Dodać przesianą mąkę, pianę z białek, sok z cytryny i dobrze wymieszać.
3. Na końcu dodać bakalie, pokruszoną drobno czekoladę, wymieszać i wylać ciasto do podłużnej foremki nasmarowanej i posypanej bułką.
4. Piec ok. 1 godz. w dobrze nagrzanym piekarniku.