Kartofle z kawiorem

8 średniej wielkości kartofli, pasta kawiorowa, 10 dag serka śmietankowego, 1 mały słoiczek kaparów (lub marynowanej nasturcji), 1 czerwona papryka, pieprz cayenne, pęczek natki pietruszki

Kartofle oczyścić pod bieżącą wodą, ugotować (w mundurkach) i ostudzić. Pastę kawiorową zmiksować z serkiem, kaparami, pokrojoną cienko papryką i posiekaną natką. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Kartofle przekroić na pół, wydrążyć i wypełnić farszem. Podawać, kiedy wystygną.