Jaja z pastą śledziową i kawiorem

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

4 jaja, 1 delikatny śledź, 1 ogórek kiszony, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka kawioru czarnego lub czerwonego, sól, świeżo zmielony pieprz, gałązki koperku, zielona sałata

Ugotowane na twardo jajka ostudzić i podzielić na połówki w skorupkach. Śledzia wypłukać i drobno posiekać. To samo zrobić z ogórkiem. Wymieszać. Dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyłożyć półmisek umytymi liśćmi sałaty. Położyć na nich połówki jajek. Każdą połówkę udekorować pastą śledziową, kawiorem, a na koniec gałązkami kopru. Odstawić na godzinę do lodówki.