Jabłka z kartoflami

(4–6 porcji)

1/2 kg ziemniaków
1/2 kg winnych jabłek
1 łyżka masła lub smalcu
1 łyżka (lub więcej, do smaku) cukru
sól
na czubek łyżeczki do kawy mielonego cynamonu

Ziemniaki obrać, umyć, poprzekrawać na połówki i ugotować z połową tłuszczu i solą. Odcedzić, pozostawiając około 1/2 szklanki płynu. Dodać obrane i pokrojone jabłka. Mieszając, gotować jeszcze 5–7 minut, po czym dodać pozostały tłuszcz, cukier i cynamon.
Podawać raczej na gorąco, jako dodatek do duszonej pieczeni lub pieczonego drobiu.