Imbirowy ryż
(68 porcji)
4 woreczki ugotowanego ryżu (każdy po 125 g), 2 plasterki szynki, 2 jaja, 2 duże ząbki czosnku, 2 łyżeczki świeżo startego imbiru, 1 łyżeczka sosu sojowego, 3 łyżki oleju lub oliwy, 2 łyżeczki siekanego szczypiorku
Szynkę posiekać jak najdrobniej. Rozgrzać na głębszej patelni oliwę lub olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir, podgrzewać chwilę, nie dopuszczając do zrumienienia. Dodać rozbite jajka i chwilę smażyć mieszając, po czym dodać szynkę i ryż oraz jeszcze raz chwilę smażyć. Następnie dodać sos sojowy i sól do smaku oraz szczypiorek, wymieszać i podawać potrawę bardzo gorącą.
