Gruszki w polewie czekoladowej
(6 porcji)
6 gruszek z kompotu. Polewa: 1/2 kostki masła, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 3 łyżki kakao, kilka kropli olejku rumowego lub kieliszek koniaku, garść rodzynek.
1. Połówki gruszek z kompotu ułożyć na półmisku. (Jeśli chcemy użyć gruszek świeżych należy obrane połówki gotować ok. 10 min w osłodzonej wodzie z godzikiem).
2. Przygotować polewę: masło, wodę, mleko, cukier, cukier waniliowy, kakao, gotować, mieszając w rondelku na małym ogniu przez ok. 15 min. Do jeszcze ciepłej polewy dodać olejek rumowy albo koniak oraz rodzynki, polać nią gruszki. Oziębić.
