Figi w sosie karmelowym

3 świeże figi, 10 dag cukru, szczypta szafranu, 1/2 łyżeczki cynamonu, 10 dag mieszanki orzechów laskowych, rodzynek, migdałów i orzechów włoskich, 10 białych winogron

Figi umyć, pokroić na ćwiartki, podsmażyć na patelni i odstawić w ciepłe miejsce. Rozpuścić na patelni cukier z odrobiną wody, aż powstanie karmel. Dodać przyprawy, mieszankę bakalii i mieszać chwilę smażąc. Na talerzu ułożyć figi, polać karmelem i ozdobić winogronami. Przed podaniem chwilę potrzymać deser na aluminiowej tacce na rozgrzanym grillu.