Fasola staropolska
1/2 kg fasoli typu jaś, 3 plasterki wędzonego boczku, 1 cebula, 2 łyżki mąki, 2 łyżki margaryny, 15 suszonych śliwek bez pestek, 2 garści rodzynek, 2 łyżki miodu, sól, pieprz
Namoczyć fasolę (przez noc) w zimnej, ale przegotowanej wodzie. Ugotować w tej samej wodzie, pod koniec soląc. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć wraz z posiekaną cebulą. liwki namoczyć, a potem pokroić w paski. Margarynę roztopić, wymieszać z mąką i usmażyć na jasnozłoty kolor. Połączyć tę zasmażkę ze szklanką wywaru z fasoli, dołożyć fasolę, stopiony boczek z cebulą, a także śliwki, miód i rodzynki. Zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem.
