Duszona kalarepa

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

3 kalarepy, 3 marchewki (średnie), cukinia (ok. 30 dag),
3 łyżki masła lub margaryny, 1/2 szklanki rosołu z kostki, 2 łyżki posiekanego koperku, cukier, sól, pieprz

Kalarepy pokroić w kostkę, marchew w grube plasterki, a cukinię w kawałki. Na tłuszcz na patelni wrzucić kalarepę i marchew. Smażyć 5 minut. Zalać bulionem i dusić 10 minut. Dodać cukinię, sól, pieprz i cukier. Dusić 5 minut. Posypać koperkiem.