Czekoladowy Marceli
1 paczka (25 dag) okrągłych biszkoptów, 1 kostka masła lub margaryny, 6 jaj, 6 łyżek cukru, 3 łyżki kakao, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
do nasączenia: 3/4 szklanki koniaku lub innego mocnego alkoholu, 2 łyżki (płaskie) kawy rozpuszczalnej, 4 łyżki mleka skondensowanego
do dekoracji: ok. 1 szklanki bitej śmietany
Masło utrzeć ręcznie lub mikserem czy w malakserze na pianę. Jaja ubijać również mechanicznie lub ręcznie, aż staną się puszyste, a cukier zupełnie się rozpuści. Powoli łączyć masę jajeczną z utartym masłem. Na końcu dodać kakao i rozpuszczoną w odrobinie gorącej wody czekoladę (uprzednio przestudzić).
Kawę w miseczce zalać wodą (ok. 1 1/2 szklanki), dodać skondensowane mleko, a po ostudzeniu również alkohol. W wyłożonej folią aluminiową tortownicy ułożyć warstwę dokładnie nasączonych płynem biszkopcików, po czym rozsmarować na nich krem. Czynność powtarzać, aż do wyczerpania się składników. Wierzch również posmarować odrobiną kremu. Tuż przed podaniem tort ozdobić bitą śmietaną. Doskonale smakują siekane orzechy sypane na poszczególne warstwy kremu.