Ciastka do herbaty

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

2 jaja
2 łyżki mleka
2 łyżki cukru
30 dag masła
mąka (tyle, ile ciasto „zabierze”)
do smarowania ciastek: 1 łyżka masła
do posypania: 2 łyżki cukru, szczypta cynamonu

W głębokim naczyniu ubić jaja z mlekiem i cukrem oraz dodawanym po kawałku masłem. Dosypywać po łyżce mąki do momentu, kiedy powstanie ciasto, które da się rozwałkować.
Z rozwałkowanego ciasta wycinać kieliszkiem ciastka, smarować roztopionym masłem i posypywać cukrem z cynamonem. Piec na złoto w temperaturze 180°C.