Cajeta z Axiquipy

11 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

? l mleka, ? kg cukru, 4 żółtka, garść ryżu

Żółtka dobrze ubić, dodać mleko ze zmielonym ryżem, przecedzić i postawić na ogniu do czasu, aż masa zgęstnieje i będzie odstawała od brzegów. Dodać kwiat pomarańczy i przełożyć do miseczek.