Biały bób z jabłkami
(46 porcji)
ok. 1/2 kg łuskanego bobu
4 winne jabłka
1 łyżeczka masła
na koniec łyżeczki do kawy mielonego cynamonu
kawałek skórki cytrynowej
sól
Bób ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Na dnie garnka ułożyć obrane i pokrojone na ćwiartki jabłka, posypać je cynamonem, dodać skórkę cytrynową, sól, cukier. Na wierzchu ułożyć bób, wlać 1/2 szklanki wody, zakryć szczelnie garnek i dusić około 20 minut.
