Bambus

Smakowite białawe kawałki tej rośliny mają lekko kwaskowy smak.
w Azji świeżych pędów bambusa używa się do przyrządzania pysznych potraw i jako dodatek do potraw mięsnych. U nas bambus, równie zresztą znakomity, dostępny jest jedynie w formie konserwowej w puszkach. Pędy bambusa najczęściej służą nam do przygotowywania „chińskich” dań.