Wiosenna sałatka jajeczna

4 jaja, 3 łyżki szczypiorku lub posiekanej drobno dymki wraz ze szczypiorem, pęczek rzodkiewek lub ? długiej białej rzodkwi daikon, sól, pieprz, łyżka gęstego majonezu

1. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i posiekać.
2. Rzodkiewkę pokroić w talarki, a białą rzodkiew w kostkę.
3. Wymieszać jajka, rzodkiewkę, szczypior i majonez, dodać sól i pieprz do smaku. Odstawić na 30 minut. Podawać ładnie uformowane porcje sałatki na liściach zielonej sałaty.