Pomidory z patelni

4 duże, jędrne pomidory, 2 łyżki oliwy, 3 łyżki sosu sojowego, 2 ząbki czosnku, 1/2 szklanki mąki, 2 łyżki masła, 1 łyżka siekanej natki

Pomidory pokroić na grube plastry. Wymieszać oliwę z sosem sojowym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Tą zaprawą polać plastry pomidorów i marynować je 15 minut, po czym przewrócić na drugą stronę i znów marynować 15 minut. Rozgrzać masło, oprószyć pomidory mąką i smażyć na średnim ogniu po 3 minuty z każdej strony. Usmażone posypać siekaną natką. Podawać gorące.