Farsz z kiszonej kapusty

40-50 dag kiszonej kapusty, cebula, 2 łyżki oliwy, oleju albo smalcu, sól, pieprz

1. Kapustę zalać szklanką wody i gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu. Pod koniec odkryć garnek, aby odparował nadmiar płynu. Kapustę lekko ostudzić i posiekać nożem.
2. Na tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę, połączyć z kapustą, doprawić solą i pieprzem.