2012/03/9 – Gotuj się!

9 mar

Do szkoły dla przyjemności?

Plantacja herbaty na Sri Lance Jest taka szkoła do której uczniowie, czy raczej studenci, chodzą z przyjemnością i dla przyjemności. Napisałem dwa razy to samo, bo przyjemność też jest podwójna. Po pierwsze zdobywa się wiedzę, która nie jest dostępna powszechnie a podczas zajęć praktycznych korzysta się po raz drugi delektując się produktem będącym tematem szkolenia. […]

9 mar

Zapiekanka z ryby

80 dag filetów z białej ryby morskiej, 40 dag pieczarek, 2 średnie cebule, 3 łyżki oleju, łyżka vegety, ćwierć szklanki śmietany, 3 łyżki tartej bułki, 3 łyżki startego żółtego sera, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa Do posmarowania formy: łyżka masła 1. Umyte filety zalać w rondlu zimną wodą, wsypać vegetę i gotować na małym ogniu […]

9 mar

Baba orzechowa

1,75 szklanki mąki, łyżka proszku do pieczenia, 1,5 szklanki cukru, 10 dag mielonych orzechów, 5 łyżek śmietany (można ją zastąpić mlekiem), 25 dag masła, 5 jajek Do wysmarowania formy: łyżeczka masła Do posypania babki: łyżka cukru pudru 1. Utrzeć masło, cukier, jajko i 4 żółtka. Dodać śmietanę lub mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do […]

9 mar

Kiełbaskowe szaszłyki

4 kawałki białej kiełbasy, czerwona i pomarańczowa papryka, łyżka listków bazylii, pęczek dymki 1. Papryki oczyścić, każdą pokroić na 8 kawałków, dymki pokroić na połówki lub ćwiartki, kiełbaski na plastry dwucentymetrowej grubości. 2. Na patyczki do szaszłyków nadziewać po kolei poszczególne składniki. 3. Rozgrzać piekarnik włączając funkcję grilla. Zapiekać kiełbaski kilkanaście minut, kilkakrotnie odwracając je, […]

9 mar

Pieczeń w gałązkach rozmarynu

Kawałek wieprzowiny od szynki (wagi około 1 kg), 10 gałązek rozmarynu, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 2 łyżki miodu 1. Mięso umyć, osuszyć, natrzeć pieprzem i solą i obłożyć gałązkami rozmarynu, obwiązać nitką, przy okazji formując zgrabną, walcowatą pieczeń. 2. Obsmażyć mięso na rozgrzanych 2 łyżkach oleju i wstawić do piekarnika o temperaturze 175 st. […]

9 mar

Świetne żeberka na ostro

1 kg żeberek, 3 łyżki oleju 2 cebule, liść laurowy, 4 ziarna ziela angielskiego, świeża papryczka chili, szklanka piwa, pieprz, sól 1. Żeberka umyć, osuszyć, podzielić na porcje, obsmażyć na rozgrzanym oleju, przełożyć do garnka. 2. Na tym samym oleju, obsmażyć pokrojone na ?ósemki? cebule, przełożyć do garnka. 3. Do garnka z mięsem i cebulą […]

Do szkoły dla przyjemności?

Zapiekanka z ryby

Baba orzechowa

Kiełbaskowe szaszłyki

Pieczeń w gałązkach rozmarynu

Świetne żeberka na ostro

Stare i nowe

Jak miło, że już święta

Co kto lubi

Rozpieszczani – to my

Mięcho

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Do szkoły dla przyjemności?

Zapiekanka z ryby

Baba orzechowa

Kiełbaskowe szaszłyki

Pieczeń w gałązkach rozmarynu

Świetne żeberka na ostro

Ważne newsy, kompetentne analizy.Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.

Ważne newsy, kompetentne analizy.
Subskrypcją Premium podzielisz się z Bliskimi.