Kaczka na Boże Narodzenie
Kaczka wagi około 2 kg, około 30-40 dag suszonych owoców: jabłek, bananów, śliwek, moreli, rodzynek i daktyli), 1/2 szklanki wina (jakiegokolwiek), łyżka cukru, 2 łyżki oliwy lub oleju, 4 łyżki brandy, po szczypcie suszonej szałwii oraz ostrej papryki, 1/2 szklanki rosołu drobiowego z kostki, sól, pieprz, łyżka powideł śliwkowych lub morelowych. 1. Sprawić kaczkę, posypać […]
