Surówka ?wiosenna?

(4-6 porcji)

Zielona sałata (masłowa), pęczek rzodkiewek, jajko na twardo, 2 łyżki siekanego szczypiorku, łyżka siekanego koperku pól zielonego ogórka, 4 łyżki homogenizowanego twarogu, 4 łyżki. śmietany 12-proc., łyżeczka majonezu, sól, pieprz.
1. Pokroić w paski sałatę, rzodkiewkę w krążki, ogórek w paski, jajko posiekać.
2. Wymieszać twarożek homogenizowany, majonez i śmietanę, dodać sól i pieprz.
3. Wymieszać składniki sałatki ze szczypiorkiem i koperkiem oraz z sosem, wymieszać.

Sałatkę należy podawać od razu po przyrządzeniu, aby jej składniki nie straciły jędrności.