Sałatka owocowa

6 stycznia 2008
Piotr Adamczewski

(6 porcji)
Ok. 25 dag mrożonych truskawek, ok. 25 dag mrożonych śliwek, 2 jabłka, kieliszek koniaku, garść rodzynek, 2 łyżki cukru, sok z 1/2 cytryny.

1. Umyte jabłka obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny, włożyć do salaterki.
2. Lekko rozmrożone truskawki i śliwki pozbawione pestek pokroić dowolnie i dodać do salaterki z jabłkami.
3. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, osączyć na sicie i dodać do sałatki.
4. Pokrojone owoce wymieszać dodając cukier i koniak. Sałatkę taką można komponować z rozmaitych owoców: świeżych, mrożonych, z kompotu, krajowych i egzotycznych ? zależnie od fantazji i smaku.