Sos tatarski

20 grudnia 2007
Piotr Adamczewski

szklanka majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 4 małe korniszony, jajo na twardo, 2 łyżki siekanego szczypiorku, 2 łyżki chrzanu ze słoiczka, kilka marynowanych grzybów, sól, cukier, musztarda do smaku


1. Korniszony, grzyby i białko jajka na twardo posiekać.
2. Majonez wymieszać z jogurtem i żółtkiem jajka na twardo, dodać chrzan, posiekane białko i posiekany szczypiorek. Wymieszać.
3. Po trochu dodawać sól, cukier i musztardę, cały czas próbując. Sos powinien mieć kwaśno-słodkawy smak.