Marchew z chrzanem i jabłkiem

3 marchwie, winne jabłko, 2 łyżeczki chrzanu ze słoiczka, łyżka oleju lub oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, łyżka cukru

1. Marchwie umyć, obrać, zetrzeć na drobne tarce jarzynowej, po czym skropić sokiem z cytryny.
2. Jabłko umyć i zetrzeć na grubej jarzynowej tarce wraz ze skórką.
3. Surówkę doprawić chrzanem, cukrem i olejem lub oliwą.

Niektóre przepisy przewidują dodatek łyżeczki majonezu lub śmietany czy jogurtu ? jest to także dobry sposób doprawiania surówki.