Zupa wielkanocna

Kawałek wieprzowiny (ok. 25 dag) bez kości, włoszczyzna, 5 szklanek wody, szklanka żuru, 5 jaj, 25 dag białej kiełbasy, 25 dag tłustego twarogu, pół szklanki śmietany, sól, ząbek czosnku, 10 ziaren pieprzu

1. Mięso, obraną włoszczyznę i kiełbasę włożyć do garnka, wlać 5 szklanek wody i ugotować. Przecedzić zupę. Mięso i kiełbasę oraz część włoszczyzny pokroić w kostkę i ponownie włożyć do wywaru.
2. Do zupy dodać żur, pokruszony lub pokrojony w kostkę twaróg, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz śmietanę, zagotować.
3. Jaja ugotować na twardo, obrać, pokroić w kostkę i dodać do zupy.