Słoneczne sznycle
4 wieprzowe sznycle (schab lub od szynki), 6 łyżek łuskanych pestek słonecznikowych, pół łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki musztardy, sól i pieprz. Do smażenia: 3- 4 łyżki oleju lub oliwy.
1. Sznycle umyć , osuszyć, rozbić tłuczkiem do mięsa. Obsmażyć na patelni na oleju po 2 minuty z każdej strony.
2. Ziarna słonecznika zemleć w młynku lub w malakserze. Dodać do nich musztardę, sól i paprykę.
3. Blaszkę w piekarniku wyłożyć folią aluminiową, na niej położyć sznycle, każdy posmarować grubą warstwą słonecznika z musztardą. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 250 st C około 5 minut.
