Buraczki pomarańczowe

4 stycznia 2009
Piotr Adamczewski

6 średnich buraczków, sól, 2 łyżki masła, łyżka owocowego (lub winnego) octu, kopiasta łyżka dżemu pomarańczowego. 

1. Buraczki wyszorować, ugotować w skórkach, ostudzić i obrać, po czym pokroić na cząstki (paski, lub ?ósemki? wedle gustu).
2. Na patelni rozgrzać masło, dodać dżem pomarańczowy i ocet. Podgrzewając przygotować z tych składników jednorodny sos, dodać pokrojone buraczki, lekko osolić i wymieszać.