Surówka z marchwi i czarnej rzodkwi

20 października 2008
Piotr Adamczewski

4 spore marchwie, średnia czarna rzodkiew, 2 kwaśne jabłka, pół szklanki śmietany, sól, cukier i sok cytrynowy do smaku.

1. Marchew obrać, utrzeć na grubszej jarzynowej tarce, skropić sokiem cytrynowym.
2. Jabłka (mogą być ze skórką) utrzeć na grubej tarce jarzynowej, wymieszać z marchwią, dodać do smaku sól, cukier oraz śmietanę, wymieszać.
3. Czarną rzodkiew obrać, zetrzeć na grubej tarce jarzynowej, dodać do marchwi z jabłkami, wymieszać.