Kapuśniak letni

Marchew, pietruszka, kawałek (lub porcja rosołowa) z kurczaka, cała nieduża lub pół małej główki kapusty, 4-5 ziemniaków, duży pomidor, sok z cytryny do smaku, sól, pieprz

1. Marchew, pietruszkę oraz kurczaka zalać 3 szklankami wody, lekko posolić i ugotować wywar. Miękkie mięso wyjąć, pokroić w kawałki.
2. Kapustę poszatkować, zalać wrzątkiem, gotować 10 minut ,po czym odsączyć.
3. W wywarze z kurczaka podgotować pokrojone w kostkę ziemniaki, po 10minutach dodać kapustę. Kiedy wszystko będzie miękkie dodać pokrojony na kawałki pomidor.
4. Zupę doprawić solą i pieprzem oraz sokiem cytrynowym.