Kruche rogaliki

Na ciasto: 3 szklanki krupczatki, szklanka kwaśnej śmietany, 25 dag masła, szczypta soli, jajko, cukier puder
Na nadzienie: ok. 1/2 szklanki dowolnego dżemu

1. Składniki ciasta przesiekać i szybko wyrobić. Uformować kulę, która schować na godzinę do lodówki.
2. Wyjmować z lodówki po kawałku wielkości połowy pięści, rozwałkowywać na okrągły placek, pokroić jak tort na 8 ?trójkącików?.
3. Na obrzeżu, na każdym kawałku, układać odrobinę dżemu i zwijać rogaliki w kierunku do ostrego koniuszka. Zaginać w kształt rogala.
4. Piec 20 minut w temperaturze 200 st. C, po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.