Biszkopt z kremem kokosowym

11 stycznia 2013
Piotr Adamczewski

2 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, 2 czerstwe bułki, najlepiej kajzerki, szklanka wiórków kokosowych, kostka masła, gotowy biszkopt

1. Zagotować mleko, dodać wiórki kokosowe, cukier i pokruszone kajzerki. Mieszając zagotować raz jeszcze. Ostudzić.
2. Masło utrzeć ręcznym mikserem dodając po trochu zimną masę bułkowo-mleczną.
3. Posmarować kremem biszkopt.

Uwaga, na biszkopcie można ułożyć owoce z konfitury osączone z soku, na nich dopiero krem, ale także bez tego dodatku szybki deser będzie doskonały.