Deser orzechowy

8 jajek, szklanka cukru, 2 szklanki posiekanych orzechów włoskich, 3 łyżki bułki tartej
Do wysmarowania tortownicy: łyżka masła

1. Utrzeć żółtka z cukrem, pod koniec dodawać po łyżce siekanych orzechów.
2. Białka ubić na sztywną pianę.
3. Połączyć pianę z masą żółtkową dodając ją po trochu i ostrożnie mieszając.
4. Posypać wierzch wymieszanego ciasta bułką tartą i jeszcze raz wymieszać.
5. Wysmarować masłem tortownicę, wylać do niej masę.
6. W piekarniku nagrzanym do 150 st. C piec około 40 minut.
Deser można podać z sokiem owocowym.