Pomarańczowa sałata

10 dag roszponki, po kilka liści sałaty kędzierzawej i radicchio, 20 dag koziego serka, 2 pomarańcze, kilka włoskich orzechów, kilka listków mięty, oliwa, pieprz

1. Całą zieleninę umyć i osączyć. Pomarańcze obrać i podzielić na kawałki. Dodać do sałaty.
2. Sok, który wyciekł przy obróbce pomarańczy wlać do 2 łyżek oliwy i polać tym sałatę. Na wierzchu ułożyć kozi serek, pokruszone włoskie orzechy i listki mięty. Posypać z wierzchu świeżo zmielonym pieprzem.