Surówka z brokułów

Mały brokuł, po łyżce posiekanej zielonej pietruszki, szczypiorku oraz koperku, 2 łyżki niezbyt drobno posiekanych włoskich orzechów, 2 łyżki majonezu, pół szklanki jogurtu, duży ząbek czosnku, sól, świeżo zmielony pieprz, sok z cytryny i ew. szczypta cukru do smaku.

1. Brokuł posiekać dość drobno.
2. Wymieszać jogurt z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem, sokiem cytrynowym i cukrem.
3. Wymieszać brokuł z koperkiem, szczypiorkiem i zieloną pietruszką . siekanymi orzechami oraz sosem jogurtowym.