Surówka z marchwi w śmietanie

4 marchwie, korzeń chrzanu, 2 słodkie twarde jabłka, pół szklanki śmietany 18-proc., sól, cukier, łyżka posiekanych orzechów włoskich. 

1, Marchew i chrzan obrać, umyć, zetrzeć na drobnej jarzynowej tarce.
2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach.
3. Wymieszać jabłka z marchwią i chrzanem, dodać sól, cukier. Ułożyć na niedużym półmisku i schłodzić w lodówce, podając polać śmietaną lekko doprawioną cukrem, posypać po wierzchu orzechami.